چاقو ، هنر دستی و صنعتی شهر زنجان می باشد . استفاده از چاقو به مرور زمان باعث ایجاد اعوجاج در لبه آن می‌شود و این امر باعث می‌گردد تا چاقو پس از مدتی، دیگر کارایی لازم را نداشته باشد. اگر دقت کرده باشید قصابان در بین کارهای خود، به طور مکرر از مصقل استفاده می‌کنند.

جهت حفظ کیفیت چاقو توصیه می‌شود که به هیچ عنوان از دینام‌های چاقو تیزکن و یا چاقو تیزکن‌های ریلی جهت تیز کردن چاقو استفاده نکنید، زیرا که این ابزارها باعث از بین رفتن آبکاری لبه برنده چاقو می‌شود. برای استفاده ابتدا دسته چاقو را به سمت خود گرفته و قسمت تیغه چاقو را بر روی یکی از دو تیغه فلزی درون چاقو تیز کن قرار دهید .

سپس به صورت عمودی به سمت جلو و عقب بکشید تا چاقو تیز شود . سنگ تیز کن این وسیله نیز برای تیز نمودن سطح پهن چاقو مورد استفاده قرار می گیرد و با استفاده از فشار دست به دستگیره می ‌توان عمل تیز کردن چاقو را انجام دهید . وزن سبک و اندازه مناسب این نوع چاقو تیز کن با اشغال فضای کم درون کابینت و قفسه آشپزخانه جای می شود و با ساختار ویژه ای که دارد به عنوان یک چاقو تیز کن رومیزی می توان از آن استفاده بهینه نمایید .

در نظر داشته باشید که بر اثر برخورد مداوم چاقو با تیغه و سنگ دو چار ساییدگی نمی ‌شود و در مدت زمان طولانی کیفیت و کارایی خود را از دست نخواهد داد . چاقو تیز کن نگین از جنس پلاستیک مرغوب و از مواد اولیه درجه یک تهیه و تولید شده است و به دلیل کاربردی بودن آن در برابر هرگونه ضربه و فشار وارد شده مقاوم می باشد .

• عمر طولانی
• مناسب برای انواع چاقو
• ساخت زنجان