چاقو ، هنر دستی و صنعتی شهر زنجان می باشد . بدلیل کیفیت بالا و عمر طولانی آن به چندین کشور نیز صادر می شود . دسته چاقوهای زنجان بصورت ۳ تکه و طی مراحل متعددی ساخته می شود که در چاقوهای تولیدی دیگر شهرهای کشور این هنر بکار گرفته نشده است .

تیغه ساطور فولاد حیدری به گونه ای طراحی و ساخته شده است که صرفا جهت ضربه میباشد و آن هم ضربه به استخوان زیرا لبه های ساطور دارای یک زاویه ی معینی برای قطع کردن استخوان میباشد و به تیزی چاقوهای آشپزخانه به هیچ عنوان نیست زیرا در لبه ی ساطور مهم و اولویت ما حفظ کیفیت و آسیب نرسیدن به لبه و قطع کردن استخوان به دو قسمت میباشد که کاملا در این ساطور رعایت شده است. پس از استفاده از ساطور ، شسته سپس خشک کنید و تیغه آن را برای جلوگیری از زنگ زدگی حتما چرب نمایید . (می توانید از روغن خوراکی و یا پارافین خوراکی ایتفاده نمایید )

ضخامت این ساطور حدود ۶ میلیمتر میباشد و ضخامت بسیار عالی است هم شما نهایت مانوردهی را زمان استفاده از ساطور فولاد حیدری دارید و هم به علت ضخامت اصول و دقیق قدرت کافی را این ساطور برای قطع استخوان دارد. این ساطور از یک فولاد یک تکه برخوردار است و این باعث این میشود کیفیت کلی و نهایی این ساطور به علت استفاده از یک تکه فولاد بسیار بالا باشد و بتواند ضربه های بسیار شدیدی را تحمل کند.

• جنس تیغه فولاد
• دسته چوبی جنگلی
• مناسب برای خرد کردن هر نوع استخوان
• مناسب برای استفاده در قصابی
• مناسب برای استفاده در آشپزخانه