ساطور مخصوص استخوان استاد مصطفی
چاقو ، هنر دستی و صنعتی شهر زنجان می باشد . بدلیل کیفیت بالا و عمر طولانی آن به چندین کشور نیز صادر می شود . دسته چاقوهای زنجان بصورت ۳ تکه و طی مراحل متعددی ساخته می شود که در چاقوهای تولیدی دیگر شهرهای کشور این هنر بکار گرفته نشده است .
تیغه این ساطور صادارتی به گونه ای طراحی و ساخته شده است که صرفا جهت ضربه میباشد و آن هم ضربه به استخوان زیرا لبه های ساطور دارای یک زاویه ی معینی برای قطع کردن استخوان میباشد و به تیزی چاقوهای آشپزخانه به هیچ عنوان نیست زیرا در لبه ی ساطور مهم و اولویت ما حفظ کیفیت و آسیب نرسیدن به لبه و قطع کردن استخوان به دو قسمت میباشد که کاملا در این ساطور رعایت شده است.. پس از استفاده از ساطور ، شسته سپس خشک کنید و تیغه آن را برای جلوگیری از زنگ زدگی حتما چرب نمایید .
ضخامت این ساطور حدود ۵ میلیمتر میباشد و ضخامت بسیار عالی و استانداردی است هم شما نهایت مانوردهی را زمان استفاده از این ساطور دارید و هم به علت ضخامت اصول و دقیق قدرت کافی را این ساطور برای قطع استخوان دارد. این ساطور از یک فولاد یک تکه برخوردار است و این باعث این میشود کیفیت کلی و نهایی این ساطور به علت استفاده از یک تکه فولاد بسیار بالا باشد و بتواند ضربه های بسیار شدیدی را تحمل کند.
ویژگی ها :
- جنس تیغه فولاد فنر
- دسته چوبی جنگلی
- مناسب برای خرد کردن استخوان
- مناسب برای استفاده در قصابی
- مناسب برای استفاده در آشپزخانه
هنوز رتبه دهی نشده است